为全面贯彻落实人社部门关于大力开展职业技能培训的相关政策要求，充分利用烹饪学院的办学优势，进一步服务地方企业，提升企业在岗职工的职业技能。2022年10月14-15日，烹饪学院教师刘灿军为五华区住房和城乡建设局房管所职工开展了为期2天的面点技能培训，此次培训共有40余名职工参与。

    刘灿军老师作为烹饪学院的中西面点实训课教师，在此次培训中，以烹饪理论与实际操作相结合的方式进行教学，从面粉选择、和面方法、揉面手法、面点成形、调馅注意事项等等方面向学员们进行详细讲解，并通过现场实操，以最直观的方式进行授课。学员实操时还进行一一指导，在培训结束后获得学员们一致认可和好评。

    刘灿军老师的此次培训以为社会服务为目的，帮助企业职工掌握新技能，推进职工素质的提升，提高职工的技能水平，充分激发了广大职工的创新创造热情，活跃了职工文化生活，增强了企业职工的动手操作能力，也提高了学院的知名度和美誉度。

培训学员的学习成果展示：